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¿Quiénes somos?
Somos productores y distribuidores de microplantas y especialidades culinarias frescas.
Las microplantas (también conocidas como microvegetales) son verduras o hierbas muy jóvenes que se cultivan sin tierra. En esta etapa de crecimiento tienen un sabor más intenso y más nutrientes que la planta madura.
¿Tienes un restaurante o un negocio en HORECA?
¡Cultivamos con pasión una gran variedad de microplantas que distribuimos a decenas de establecimientos en la ciudad! Trabajamos con chefs, diseñadores de alimentos y nutricionistas.
Microplantas HY-FARM
Las microplantas (también conocidas como microvegetales) son verduras o hierbas muy jóvenes que se cultivan sin tierra. En esta etapa de crecimiento tienen un sabor más intenso y más nutrientes que la planta madura.
Judía mungo
Crujiente con un ligero parecido a los guisantes frescos Nutrientes: proteína, fibra, hierro, potasio, fósforo, zinc, vitaminas B1, B2, B3, B5
Guisantes verdes
Dulce, salado, agrio, amargo, sabor umami Nutrientes: vitamina B1, vitamina C, calcio, vitamina B3, riboflavina, niacina, biotina, cobre, selenio y vitamina B2
Girasol
Crujiente, fresco, sabor a nuez Nutrientes: proteínas, que son similares en valor nutricional a las de origen animal, una gran cantidad de fitoesteroles
Rábano morado
Crujiente, fresco, sabor a nuez Nutrientes: proteínas, que son similares en valor nutricional a las de origen animal, una gran cantidad de fitoesteroles
Rábanos rosados
Nutrientes: Vitaminas A, B, C, E y K, ácido fólico, niacina, potasio, hierro, fósforo, ácido pantoténico, calcio, magnesio, zinc, caroteno
Brócoli
Nutrientes:Vitaminas A, B, C, E y K, ácido fólico, niacina, potasio, hierro, fósforo, ácido pantoténico, calcio, magnesio, zinc, caroteno
Col rizada
Un fuerte sabor a brócoli Nutrientes: vitamina A, C, K, antioxidantes, fibra, hierro, cobre. Muy rico en nutrientes
Hierba de trigo
Sabor neutro. Producto sin gluten Nutrientes: Vitaminas E, C, B1 y K, calcio, hierro y magnesio, muy rico en clorofila
Rábano Japonés
Una jugosa microplanta ligeramente picante. Vitaminas A, B1, B2, C, calcio, fibra, ácido fólico. Ayuda a reducir el colesterol y favorece la digestión
Rúcula
Crujiente y fresco, con un ligero aroma intenso a brócoli y col Nutrientes: vitaminas A, C y B, fibra, calcio, potasio y cobre
Mostaza
Ligero sabor a mostaza con toques de coliflor, con una textura delicada y crujiente Nutrientes: antioxidantes, fibra, vitaminas A, C, E y K
Cebollín
Sabor salado fuerte, picante sutilmente dulce Nutrientes: potasio, hierro, calcio, vitaminas A, B, C y E, magnesio, zinc y fósforo. Es rico en enzimas y aminoácidos
Colinabo morado
Un fuerte sabor a brócoli
Nutrientes: vitamina A, C, K, antioxidantes, fibra, hierro, cobre. Muy rico en nutrientes
Col roja
Es crujiente, delicada y picante Nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B3, C y gran cantidad de fibra, minerales importantes y aceites de mostaza
¡Crecemos juntos!
Ofrecemos asesoramiento en la elección de microplantas y podemos convertirnos en proveedores permanentes, teniendo producción propia y gran capacidad. ¡Conozcámonos!
¿Por qué elegirnos?
Nuestras microplantas
Estas pequeñas plantas son consideradas como plantas del futuro o superalimento debido a la gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que contienen.
Confianza y transparencia
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Sistemas hidropónicos para el cultivo de microplantas
Como en cualquier otro campo, la agricultura también ha experimentado cambios y se está desarrollando. Es muy importante que esto suceda teniendo en cuenta todos los
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Preguntas frecuentes
Duran 7 días sin problemas, si se respetan las condiciones de almacenamiento.
El plazo de entrega será el mismo día que esté lista la microplanta. Haremos producción que esté lista el lunes, y por la tarde la entregamos, y producción que esté lista el jueves, igualmente entregada el mismo día. Si se desea recibir la mercancía en un día que no sea lunes o jueves, el productor sembrará para que la mercancía esté lista el día de la entrega.
Al ser una producción hidropónica de interior, esto es posible durante todo el año. Como resultado, los pedidos de microplantas pueden cumplirse independientemente de la temporada.
Dependiendo de las preferencias de cada cliente, podemos adaptarnos a sus gustos y producir cualquier sabor, color o textura.
Nos gustaría mucho tener una larga colaboración y pedidos implícitamente recurrentes. Podemos configurar una suscripción semanal y luego no hay necesidad de hacer un pedido. En caso de un evento en el que aumente la cantidad de microplantas deseadas, agradeceríamos que nos avisaras con al menos 10 días de antelación, dependiendo de lo deseado. Queremos entregarte un producto premium, y eso significa fabricar específicamente para ti y no almacenar microplantas, por lo que necesitamos unos días para poder cumplir con los pedidos especiales.
En primer lugar, tendrás un producto único en el mercado, gracias a las técnicas de producción. Tendrás un producto similar cada semana. Esa es la ventaja de la producción controlada en interiores. Esto nos ayuda a obtener una microplanta con el mismo estándar cada vez: la misma altura, densidad, color, textura, etc. Además, gracias a la calidad de la materia prima y la tecnología de producción, obtendremos un producto que durará, permanecerá intacto en la cocina del cliente incluso durante 1 semana. Además de estos aspectos, en la producción no se utiliza tierra, sino un sustrato biodegradable, hecho que les otorga el estatus de plantas sin tierra. Eso traerá un producto 100% limpio a la nevera que ni siquiera requiere lavado. No utilizamos productos químicos ni pesticidas y podemos producir con la misma calidad constante independientemente de la temporada.
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